Cogollos de tudela. Menú diario (12 Photos)


Los cogollos constituyen no sólo una alternativa de ensalada como primer plato, sino que son perfectos como guarnición de cualquier pescado o carne asada o a la pancha. Su aspecto es similar al de un repollo, que tradicionalmente se cultivan en el municipio navarro de Tudela y alrededores de la ribera del Ebro. Añade un poco de perejil picado, una pizca de sal, un chorro de vinagre y un buen chorrode aceite. Cogollos de Tudela pack 3 uds. Añadir al carrito Un cogollo es como una lechuga romana pero en pequeñito. Presentación del producto:. Referencia: CO Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas.


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Añade el aceite, vinagre y sal a tu gusto y mezcla bien. Al igual que otras verduras, no presentan un importante contenido en proteínas ni grasas, pero sí aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Referencia: CO Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas.

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Son, sin duda, una sana alternativa para aquellas personas que busquen platos de bajo contenido calórico. Consejo: Las vinagretas nos dan mucho juego porque se pueden elaborar con un sinfín de ingredientes: verduras, encurtidos, especias, frutas e incluso huevo o alimentos en salazón. Para la vinagreta, pica finamente la cebolleta y los pimientos y pon todo en un bol.

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Añade un poco de perejil picado, una pizca de sal, un chorro de vinagre y un buen chorrode aceite. Corta los cogollos por la mitad a lo largo y después cada mitad en tres trozos a lo largo. Su aspecto es similar al de un repollo, que tradicionalmente se cultivan en el municipio navarro de Tudela y alrededores de la ribera del Ebro. Es muy recomendable utilizar aceite de oliva virgen en los aliños, ya que en crudo mantiene todas sus propiedades.

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Consejo Al elegir las cebolletas hay que tener en cuenta que desprendan un buen aroma. Sirve 1 cogollo en cada plato y aderézalos con la vinagreta. Mezcla hasta que se emulsione. Consejo: Las vinagretas nos dan mucho juego porque se pueden elaborar con un sinfín de ingredientes: verduras, encurtidos, especias, frutas e incluso huevo o alimentos en salazón. Referencia: CO Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas. Recibe en tu email ideas y recetas de cocina Suscribir. Decora los platos con unas hojas de perejil. Es muy recomendable utilizar aceite de oliva virgen en los aliños, ya que en crudo mantiene todas sus propiedades. Resultan deliciosos aderezados con un aliño de aceite de oliva y ajo, con anchoas, salmón o como guarnición, aunque existen recetas de cogollos muy variadas y variopintas.

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Аuthor: Kyla M.

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